Ebooks ipod touch téléchargement Foie gras Facile by Alain Ducasse PDF B00J0495GM

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Avec Foie Gras facile, maîtrisez tous les modes de cuisson du foie gras : au bain-marie, poêlé, braisé, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou en cocotte... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces différents modes de cuisson, on sait tout du foie gras !


12 recettes et techniques faciles pour réussir toutes les cuissons du Foie gras, dont :
• Foie gras au bain-marie (terrine)
• Foie gras aux poires en terrine rapide
• Foie gras poêlé sur tartine aux pommes fruits
• Foie gras en papillotes figues et cèpes
• Foie gras poché au bouillon
• Foie gras cuit vapeur aux lentilles vertes
• Foie gras entier rôti puis braisé en cocotte

Détails Foie gras Facile

Le Titre Du Livre	Foie gras Facile
Auteur	Alain Ducasse
Livres Format	Ebook Kindle
Langue	Français
Nombre de pages	62 pages
Editeur	Ducasse Edition
Catégories	Cuisine et Vins
Évaluation du client	4.9 étoiles sur 5 de 360 Commentaires client
La taille du fichier	25.51 MB